Những quán bánh canh ghẹ nổi tiếng ở Sài Gòn

Bánh canh ghẹ hiện đang là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Những quán bánh canh ghẹ bắt đầu mọc lên. Nhưng để kiếm được những quán ăn ngon thì không phải ai cũng biết. Đặc biệt ở một thành phố xa hoa tráng lệ như Sài Gòn thì nhu cầu của thực khách luôn đòi hở rất cao. Hôm nay meovaobep.com xin giới thiệu với các bạn 6 quán bánh canh ghẹ nôi tiếng của Sài Thành mà bạn không thể bỏ qua.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Có mực giá cạnh tranh chỉ với 49.000 đồng bạn đã có thể thưởng thức ngay tô bánh canh ghẹ thơm ngon, tươi sạch và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi đến với quán Ba Sạch. Đặc biệt ở đây ghẹ được nhập trực tiếp từ hai vùng biển Phú Quốc và Hà Tiên, sợi bánh canh được làm thủ công từ bột gạo Sa Đéc rất nổi tiếng.
basach (14)
Ghẹ được để nguyên con có màu cam đỏ, tươi rói, nước dùng đặc sánh màu gạch của ghẹ hòa lẫn với những sợi bánh canh màu trắng đục, có một ít hành ngò bên trên khiến bạn chỉ mới nhìn thôi đã phải không ngừng xuýt xoa. Ăn kèm với bánh canh ghẹ còn có thêm chả cá, hoành thánh thẻ chiên,… đều được chế biến thủ công theo công thức riêng của quán. Ghẹ được dùng với 2 loại nước chấm rất được yêu thích vị chua ngọt kết hợp kích thích khẩu vị và tăng thêm vị tươi ngon của ghẹ biển.  https://www.facebook.com/banhcanhghe3sach?ref=hl
Quán tọa lạc tại 688 Quốc Lộ 13, P.Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh. Bánh Canh Giang Ghẹ là một trong những quán tiên phong cho món bánh canh ghẹ tại Sài Gòn.
banhcanhghe6
Mới đầu nơi đây là một vựa hải sản chuyên cung cấp hải sản cho các quán ăn, nhà hàng tại Sài Gòn như Ngọc Sương, Biển Đông…
Do đó bánh Canh Giang Ghẹ luôn đem đến cho bạn những con ghẹ tươi ngon nhất, với mức giá hợp lý chỉ từ 20.000đ – 55.000đ/tô. Ngoài ra Bánh Canh Giang Ghẹ còn cung cấp các món ghẹ với giá chỉ từ 160.000đ – 350.000đ/1kg, như món lẩu Thái cua – ghẹ chua cay hấp dẫn với giá chỉ 49.000đ, hay nếm thử những món mới vô cùng hấp dẫn như lẩu đầu cá bóp, cá nhám nấu cà ri, cá mú chưng tương…

Tô bánh canh đơn giản với ghẹ, chả ghẹ, nấm cùng với nước lèo được nấu sánh. Nhưng tô bánh canh ghẹ ở quán Bảy Liên lại hấp dẫn thực khách, bởi sự kết hợp màu sắc đầy thú vị, màu đỏ camcủa ghẹ, trắng đục của sợi bánh canh, điểm thêm màu xanh của hành lá… thêm vào đó là cái dai sần sật của bánh canh và vị ngọt đậm đà của nước dùng, khiến bạn không thể cưỡng lại khi ăn xong mà vẫn thấy thòm thèm.
banhcanhghe2(1)
Gia vị ăn kèm không thể thiếu được làm từ bí quyết gia truyền với nước chanh và ớt kim xanh hòa quyện làm tăng thêm vị chua chua, cay cay cho món ăn. Cắn miếng càng ghẹ chấm ít nước chấm xanh để cảm nhận được thịt ghẹ vừa ngọt vừa thơm như tan dần trong miệng. Tất cả đều để lại những dư vị đậm đà mà chỉ một lần thưởng thức sẽ khiến người ta ghi nhớ mãi.
Với những ai là tín đồ của món bánh canh ghẹ, thì ắt hẳn đều biết đến quán bánh canh ghẹ Muối Ớt Xanh. Bởi độ tươi ngon của món ăn này, bánh canh ghẹ ở đây được đánh giá là khá tươi. Ghẹ ở đây được đưa từ Phú Quốc và Phan Thiết về rồi thả vào hai hồ lớn, khi khách gọi mới chọn ra những con tươi ngon và thật chắc để chế biến. Làm như vậy mới đảm bảo được vị ngon, ngọt dai tự nhiên vốn có của ghẹ.
banhcanhghe3(1)
Tô bánh canh ở đây gây ấn tượng, bởi con ghẹ to với mai màu cam óng ánh, sợi bánh mềm dẻo hòa quyện trong nước lèo vàng ươm và trên mai ghẹ được phủ đầy bằng những que bánh tôm giòn rụm…
Có thể nói đây là nơi đầu tiên giới thiệu món bánh canh ghẹ đến với thực khách Sài Gòn. Quán ở nhỏ nên vào giờ cao điểm thực khách phải chờ hơi lâu mới có được chỗ ngồi. Vào những ngày mưa còn có một số thực khách trùm áo mưa đứng chờ. Tô bánh canh với con ghẹ đỏ au, óng ả điểm xuyết những cọng bánh trắng tròn cùng thứ nước dùng được nấu từ gạch, thịt ghẹ, xương ống có vị thanh, ngọt, thơm khó cưỡng làm thực khách khó mà rời mắt được.
banhcanhghe4(1)
Cũng với những nguyên liệu trên, nhưng cách chế biến của quán bánh canh ghẹ 505 Sư Vạn Hạnh lại có nét đặc trưng riêng biệt. Nước dùng không được nấu từ xương heo mà dùng ghẹ để hầm, gia vị cho vào cũng rất hạn chế, để không lấn át cái vị ngọt thanh dịu nhẹ của ghẹ.
banhcanhghe5(1)
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH