Ốc giác xào bông hành ngon miễn chê

Ốc giác xào hành một món ăn đạm chất miền trung. Thị ốc giòn ngọt kết hợp với vị ngọt của bông hành tạo nên vị ngon cho món ăn. Món ăn có cách nấu đơn giản nhưng lại mang đến một hương vị mới với đầy dinh dưỡng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ốc giác: 300g
+ Cà chua: 1 trái
+ Bông hành: 200g
+ Hành tây: 1/4 củ
+ Ớt sừng, Hành lá, ngò rí
+ Hành tỏi băm
+ Gia vị : bột năng, hạt nêm, đường nuối, bột ngọt, nước tương, giấm gạo lên men,
Mách nhỏ:
  1. Ốc giác tươi bạn nên luộc với ít gừng và giấm để giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.
  2. Bông hành bạn nên chọn loại bông tươi non, nụ bông còn búp.

Cách chế biến món ốc giác xào bông hành:

– Ốc giác làm sạch thì cắt lát sau đó ướp 1m đầu hành lá băm nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m đường, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, 1M Nước tương LISA, 1/2m bột năng, 1m cọng ngò rí băm nhỏ trông 10 phút.

–  Bông hành cắt khúc 4cm.

– Cà chua cắt múi cau.

– Hành tây thái sợi.

– Ớt sừng cắt lát, một phần thì  cắt sợi.

– Cho hành tỏi băm vào chảo phi thơm thì cho bông hành vào xào nhanh tay, nêm 1/2m Hạt nêm rồi trút ra dĩa.

– Sau đó bạn lại phi thơm hành tỏi băm rồi cho ốc vào xào với lửa to, nêm vào 1/2M Giấm gạo lên men. Tiếp đó bạn thêm cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào đảo nhanh tay, nêm nếm cho vừa ăn thì tắt bếp.

=> Cuối cùng bạn cho ốc giác xào bông hành ra đĩa, rắc thêm tiêu và trang trí thêm vài cọng ngò rí cho món ăn thêm bắt mắt.


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH