Rau muống xào nấm thơm ngon tuyệt cú mèo

Rau muống chứa nhiều loại vitamin, đặc biệt là chất sắt và chất xơ. Nấm rơm chứa nhiều chất đạm. Khi kết hợp rau muống với nấm rơm sẽ tạo ra một món ăn hết sức mới lạ mà vô cùng thơm ngon lại rất bổ dưỡng. Vậy sao chúng ta không làm cho cả nhà thưởng thức nhỉ? Bắt tay vào bếp và trổ tài thôi nào các bà nội trợ!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bó rau muống
+ 100g nấm rơm tươi
+ đậu phộng rang giã nhỏ
+ boa rô
+ gia vị :đường, muối, bột ngọt, dầu ăn....

Rau muống xào là một món ăn dân giã, hết sức quen thuộc với chúng ta. Nhưng món ăn này luôn có sức hấp dẫn riêng của nó. Hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn món rau muống xào tuy cũ mà mới hết sức đặc biệt. Nào hãy cùng nhau thực hiện nhé!

CÁCH THỰC HIỆN :

Rau muống nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước.

IMG_2030-480x320 (1)

Nấm rơm gọt bỏ phần gốc, cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng 15 phút rồi xả nước cho sạch.

IMG_2034-480x320

Rau muống cho vào luộc chín, khi luộc nhớ cho vào 1/2 muỗng cà-phê muối và luộc ngập mặt rau để rau, khi vớt ra thì cho ngay rau vào âu nước lạnh để rau được xanh nhé. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào cho nóng thì cho nấm rơm vào đảo sơ, thêm vào một ít nước tương rồi tắt bếp, múc riêng ra chén.

Lấy phần đầu trắng của boa-rô thái mỏng rồi phi thơm.

Cho rau muống đã luộc vào chảo và đảo đều trên lửa lớn, cho phần nấm rơm đã xào vào và nêm nếm muối, bột ngọt hoặc bột nêm chay cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

IMG_2050-480x320

Cho rau muống xào nấm ra đĩa, rắc lên một ít đậu phộng rang hoặc mè để tăng sự hấp dẫn cho món ăn.

IMG_2061-copy

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH