Sò Lông nướng mỡ hành thơm ngon hấp dẫn cho cuối tuần đây

Sò lông nướng mỡ hành một món ăn thơm ngon , hấp dẫn lại rất bổ dưỡng. Đây luôn là một món nướng được nhiều người yêu thích. Cuối tuần này chúng ta hãy cùng nhau trổ tài vào bếp cho cả nhà thưởng thức với món sò lông nướng mỡ hành nào.so_nuong_mo_hanh_1

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g sò lông
+ Hành lá, muối, nước mắm, tương ớt
+ Dầu ăn hoặc mỡ
+ Đậu phộng

Cách làm sò lông nướng mỡ hành:

– Sò lông ngâm nước lạnh có pha chút muối để sò nhả hết chất dơ rồi rửa lại cho sạch.

so_nuong_mo_hanh_2

– Cho sò vào nồi luộc sơ, đến khi sò há miệng thì tắt bếp vớt sò ra cho nguội, sau đó cạy nửa phần vỏ sò bỏ đi.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Cho đậu phộng rang chín, chà xát vỏ rồi vào cối giã dập.

– Cho hành lá vào chén với hai thìa cafe dầu ăn hoặc mỡ nước rồi cho lên bếp đun khoảng 1 phút hoặc để vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây để hành chín sơ. Sau đó trộn hành với nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm.

so_nuong_mo_hanh_5

– Xếp sò ra khay nướng dùng thìa múc ít hỗn hợp mỡ hành rưới đều lên trên từng con sò.  Bạn nhớ để dành lại một ít mỡ hành để khi nướng xong bạn phết đều lên trên bề mặt sò cho bóng đẹp nhé. Sau đó rắc một ít đậu phộng lên trên rồi cho khay sò vào lò nướng ở nhiệt độ 190ºC khoảng 5 – 8 phút, không nướng lâu hơn  vì sò sẽ bị dai. Nếu không có lò bạn có thể nướng sò trên than hồng cũng rất ngon.

so_nuong_mo_hanh_3

– Khi sò chín bạn lấy ra phết ít hỗn hợp mỡ hành còn lại lên bề mặt sò rồi dọn lên dùng nóng với tương ớt.

so_nuong_mo_hanh_6

Chúc bạn thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH