Sữa hạt sen thanh mát giúp cả nhà ăn ngon ngủ ngon vào mùa hè

Sen là loài hoa mọc từ bùn lầy nhưng giá trị dinh dưỡng của cây sen cho sức khỏe con người là vô giá. Ngó sen, gương sen, hạt sen dùng làm thực phẩm bổ dưỡng, chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nấu chè hạt sen đậu xanh, cách nấu cháo hạt sen giúp dễ ngủ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam hạt sen tươi
+ 200 gam đường phèn
+ 300 ml sữa tươi không đường
+ muối

Cách làm sữa hạt sen bổ dưỡng làm thức uống giải khát thanh nhiệt cho cả nhà vào mùa hè nắng nóng là ý tưởng rất hay. Hạt sen chứa rất nhiều dưỡng chất giúp an thần, chống mệt mỏi và thanh nhiệt cơ thể lại có hương vị mát lành thích hợp với khẩu vị mọi người.

Cách chế biến sữa hạt sen:

Hạt sen tươi lột vỏ xanh bên ngoài, cả lớp vỏ lụa mỏng bên trong xong rồi dùng mũi dao nhọn cạy lấy tim sen rang vàng, hãm với nước nóng uống như trà chữa chứng mất ngủ ở người lớn tuổi trong nhà.

 

hatsen_747c2

Cho sữa tươi, từng nhúm nhỏ hạt sen rồi bật nút xay nhuyễn. Nếu thấy hỗn hợp hạt sen còn lỏng thì cho thêm hạt sen vào xay nhuyễn tiếp tục cho đến khi được hỗn hợp hạt sen mịn.

Bắt nồi nước hạt sen có đường phèn giã nhỏ lên bếp lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy độ chừng phút 15 cho sữa hạt sen sánh mịn và không bị khét đường dưới đáy nồi là được.

Chờ sữa hạt sen nguội thì cho vào chai sạch dự trữ trong vòng 1 tuần nếu bảo quản lạnh. Sữa hạt sen thơm ngon mùi hạt sen tươi nên được người lớn, trẻ em yêu thích.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH