Thịt hươu xào cải ngồng ngon tuyệt cú mèo

Thịt hươu xào cải ngồng phải nói là quá ngon, với mùi vị  ngon ngọt, bùi bùi thật đặc biệt, miếng thịt vừa mềm ăn vào phải nói là sướng miệng luôn. Hãy cùng trải nghiệm nào cả nhà ơi!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt hươu: 150 gr
+ Cải ngồng: 1 bó
+ Vừng rang chín: 1 nhúm
+ Gừng, hành, tỏi, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, dầu hào, dầu vừng.
Mách nhỏ:
- Để món thịt hươu xào cải ngồng ngon hơn thì thịt hươu cần được làm sạch nhé.-Thịt hươu có cái đặc biệt là nếu xào quá kỹ thì miếng thịt sẽ rất dai do đó cả nhà nhớ là chỉ xào vừa chín tới chứ không nên xào quá lâu nhé. 

Cách làm món thịt hươu xào cải ngồng:

– Hành, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

– Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
– Thịt hươu rửa sạch, thái miếng thật mỏng. Rồi ướp thịt với 1/2 chỗ hành, gừng, tỏi băm và một chút dầu hào, hạt tiêu, bột canh, hạt nêm để 20 phút cho thịt thấm gia vị.
– Rau cải nhặt bỏ lá già, cắt phần lá để riêng, phần cọng cải và ngồng tước bỏ sơ già để riêng. Rôi rửa sạch rau, để cho ráo nước.

cai-ngong

– Bắc chảo lên bếp cho tỏi vào phi thơm thì  cho thịt đã ướp vào xào tầm 5 đến 10 phút. Thịt vừa thăn  thì cho tiếp cải ngồng vào đảo lên cho đến khi chín, nêm nếm lại cho vừa ăn. Rồi nhấc chảo ra cho thịt vào đĩa  cho thêm bột tiêu hoặc vừng cho vừa miệng và thơm hơn.

cach-lam-mon-thit-huou-xao-rau-cai

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH