Vào bếp làm canh hến dưa cải tốt cho những người thiếu máu

Các món ăn từ  hến rất tốt cho máu và hệ tim mạch, hỗ trợ cho hệ miễn dịch, tăng cường khả năng sinh lý nam giới, giảm thiểu nguy cơ mắc các chứng viêm nhiễm, ngăn ngừa ung thư, tốt cho hệ thần kinh, xương và các hoạt động của tế bào. Vậy nên hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh hến dưa cải ngon ngọt, bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt hến: 200g
+ Dưa cải: 200g
+ Me tươi, ớt sừng, ớt hiểm, hành tím, gừng nướng, cà chua bi, thơm
+ Muối, đường, nước mắm
+ Bột ngọt, hạt nêm
Mách nhỏ:
Cách mua hến ngon: Không nên chọn các con có vỏ bị sứt sát, vỡ, dập, nát, bởi vì những con như vậy dễ bị nhiễm các loại vi khuẩn thủy hải sản không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, không nên mua trai đã đông lạnh hoặc đóng trong túi nilon vì chúng thường có thể không còn được tươi ngon, hoặc đã được xử lí qua hóa chất.

4d8940henxaolalotgiandingoncom

 

CÁCH LÀM CANH HẾN DƯA CẢI

 

1. Sơ chế

– Thịt hến ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

 

conhen4813

 

– Cải chua cắt miếng vừa ăn, khoảng 4cm. Thơm cắt lát, ướp 1m đường, ít muối. Cà chua bi cắt đôi.

 

Ca-_chua-thai-mui

 

– Gừng nướng sơ, thái lát, đập dập. Hành tím đập dập. Rau nêm cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập. Ớt sừng cắt lát.

 

muc-xao-he-5

2. Nấu canh

– Phi thơm hành tím, cho hến và 1 trái ớt hiểm vào xào, trút ra dĩa. Tiếp tục xào cải chua với gừng, 1 trái ớt hiểm, nêm 1m đường, 1M nước mắm.

 

images

 

– Nấu sôi nước dùng với 2 trái me, cho cải chua vào nấu mềm. Vớt me ra và dằm lấy vị chua, thêm thơm, nêm 1M nước mắm, 1/2m bột ngọt cho hến và cà chua vào nấu vừa chín tới, tắt lửa.

3. Thưởng thức

Múc canh ra tô, thêm rau nêm và ớt cắt lát. Dùng nóng với cơm, nước mắm và ớt cắt lát.

 

201205170431510000005_canh-hen-dua-cai-49an575

 

Chúc các bạn thành công với cách làm canh hến dưa cải này nha!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH